Корзина
385 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
«Сезам - Делікатеси з В'єтнаму та Азії»

Чай зеленый "Хуан Тип Куй" 100 гр. 2017г.

Чай зеленый "Хуан Тип Куй" 100 гр. 2017г.
Чай зеленый "Хуан Тип Куй" 100 гр. 2017г., фото 2

175 грн.

  • В наличии
  • Код: 7079
Чай зеленый "Хуан Тип Куй" 100 гр. 2017г.
В наличии
175 грн.
Чай зеленый "Хуан Тип Куй" 100 гр. 2017г.
Купить
+38050-577-08-95
Деликатесы из Вьетнама и Азии
  • +38099-56-228-56 Одежда
Купить
+38050-577-08-95
Деликатесы из Вьетнама и Азии
  • +38099-56-228-56 Одежда
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Чай Хуан Тип Куй причисляется к категории улуна. Это зеленый чай, прошедший слабую ферментацию. В Поднебесной данный чай очень ценят, считают одним уз самых лучших среди улунов. Настой обладает изысканным вкусом, обладает приятным цветочный вкус, длительное время на языке чувствуется его приятное сладостное послевкусие. Свежесть у чая похожа на соцветие ароматов полевых цветов.

Изготовление

Сборщицы выбирают только с веток исключительно зрелые большие листочки на ветках. Собранное сырье в тот же день завяливается на солнце 30-60 минут. После этого повехнсотного просушивания листочки складывают под навесами или в естественной тени, чтобы они ферментировались. Раз час работницы обязаны перемешать и слегка смять сырье, но так осторожно, чтобы сами листочки не сломались. Ферментация в итоге происходит неравномерно, затронув края листья, но слабо воздействовав на сердцевину. Ферментация может быть для разных сортов чай от 60 до 20 процентов. Хуан Тип Куй – это слабоферментированный улун, у него сырье не долг ферментировалось, не более чем на 30 процентов. Прерывание ферментации происходит при просушке высокой температурой в печи (порядка 300 градусов). Просушивание делится на две стадии. Экспресс просушка в течение нескольких минут, после чего сырье скручивают и отправляют на дополнительное досушивание. Достают из печек уже полноценный чай. Остается его только упаковать и отправить на прилавки магазинов. 

Качество

Из-за особенностей при производстве улуны бессмысленно подделывать, ведь их очень просто проверять. Если внутри пачки заварка не цельнолистовая, а ломанные листья, множество крошек и пыль, то этот чай не настоящий улун. Он может быть хорошим, но стандарту улуна он не отвечает. В заваренном виде листочки должны развернуться и иметь характерную окраску: темный край, прожилки и сердцевина зеленая, а структура и прочность сохранены.

Приготовление

Для менее ферментированных улунов оптимально подходит не очень горячая вода в пределах 60°-80°, заваривать следует до 3 минут. На 150 мл возьмите 4 грамма. Используйте для приготовления чайнички из исинской глины. За счет толстых стенок внутри создается хорошая температурная среда для раскрытия всех особенностей улуна Хуан Тип Куй. Заварка заливается кипятком и сливается настой приблизительно 7 раз. Более высокая температура снижает количество проливов.

 

Характеристики
Основные
Страна производительКитай
Тип чая  Зеленый чай
Вкусовые ингредиентыНатуральные
Форма выпускаРассыпной
Вес100 г
Информация для заказа
  • Цена: 175 грн.
Контакты
+38050-577-08-95
Деликатесы из Вьетнама и Азии
+38099-56-228-56
Одежда
УкраинаХарьковская областьХарьков
Интернет магазин "Сезам - Деликатесы из Вьетнама и Азии"
Максим, Юлия
+380505770895
Карта
График работы
  • Понедельник
    09:0017:00
  • Вторник
    09:0017:00
  • Среда
    09:0017:00
  • Четверг
    09:0017:00
  • Пятница
    Выходной
  • Суббота
    09:0017:00
  • Воскресенье
    Выходной