Масло Гхи, топленое масло, масло Ги Ghee Khanum Heera Ghee Butter 2кг
2 572 ₴
Показать оптовые цены- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 813379
Изготовленное из тщательно отобранного сырья, топленое масло – это осветленное сливочное масло, подходящее для всех известных нам видов использования классического масла. Другими словами, это масло, из которого удалена вода, белки и лактоза.
Свежее топленое масло широко используется в Индии. Для Индии это то, что свежие сливки для бретонцев или оливковое масло для Прованса. И это тем более, что ариведическая кухня – философия индийской мудрости – придает ей регенерирующие и питательные свойства.
Преимущество этого сливочного масла заключается в том, что оно не подгорает во время приготовления, а также сохраняется дольше без прохождения через холодильник. По вкусу мы находим легкую нотку орехового масла.
Вы просто должны заменить свое "обычное" масло на это освещенное масло!
Виробник: Khanum SOP International Ltd
На протяжении многих веков топленое масло, ги или гхи считается в Индии признаком достатка. В ведические времена его называли "жидким золотом", и о богатстве домохозяина судили по тому, какой у него был запас ги. Ведические писания называют ги "пищей для мозга". В Индии готовят как на топленом масле, так и на самых разных растительных маслах: в Бенгалии используют горчичное масло, его кладут в особые пикули, а также готовят на нем блюда из шпината; повара из Гуджарата и Махараштры предпочитают готовить на кокосовом масле; кроме того, во многих ведических блюдах используется арахисовое или кунжутное масло. Но тем, кто хочет строго придерживаться ведической традиции, следует остановить свой выбор именно на топленом масле, ги.
Если только вам не предписана какая-то особая диета, лучше готовить пищу на топленом масле. По качеству оно нисколько не уступает различным растительным маслам, более того, некоторые исследователи утверждают, что оно во многом превосходит их. К тому же оно обладает ни с чем не сравнимым вкусом, который иногда называют "сладким ореховым". Стоящее на огне топленое масло источает некий чудный, карамельный аромат.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Khanum Khanuma |
| Страна производитель | Пакистан |
| Вес | 2000 г |
| Упаковка | Металлическая тара |
- Цена: 2 572 ₴