Кунжутное масло тёмное Daesang 1л

Кунжутное масло из жареного кунжута для нашей страны – новинка, которая быстро становится популярной, ведь о его полезных свойствах уже слышали многие. А вот для Юго-Восточной Азии этот продукт вполне привычен, а известен он еще со времен создания Аюрведы, в которой, кстати, о кунжутном масле есть упоминания. Для китайцев, японцев, тайцев или малайзийцев это масло – продукт столь же привычный, как и подсолнечное или оливковое для европейцев.

Нерафинированное ароматное темное кунжутное масло нашло широкое применение в кухнях стран Азии, а именно в Таиланде, Китае, Индии, Японии, Корее. Чаще ее добавляют в качестве заправки для салатов и гарниров, готовят на ее основе маринады и соусы, используют в блюда из рыбы и морепродуктов и даже в сладости.

В отличие от других растительных собратьев, на нерафинированном кунжутном масле не рекомендуют жарить, а в горячее блюдо добавлять только в конце приготовления.

Хотя не все минералы из кунжута переходят в конечный продукт, он также способен принести огромную пользу нашему организму. Во-первых, продукт богат витаминами-антиоксидантами, употребление которых благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, а также улучшает состояние кожи, ногтей, волос. Во-вторых, содержащиеся в нем жирные кислоты необходимы для нашей эндокринной системы и женского здоровья. И, конечно, всем известно, что это масло является хорошим источником кальция, который так необходим и взрослым, и детям для полноценного формирования костной и хрящевой ткани.