Темпура панировочная мука, смесь для обжарки Ottogi 1кг (Корея)

Мука панировочная Темпура (смесь для обжарки) OTTOGI 1000 г

OTTOGI

Мука панировочная Темпура (смесь для обжарки) – это специальная панировочная мука для обжаривания продуктов во фритюре. Используют для приготовления кляра, где обжаривают морепродукты: кальмары, креветки, рыбу и различные овощи, а также готовят горячие роли темпуру с разнообразными начинками. В результате, продукты приготовленные в кляре, остаются свежими, таять во рту и совершенно нежирны по вкусу, а также сохраняют большое количество своих витаминов.
Японская кухня популярна по всему миру. Она известна оригинальными и уникальными блюдами, для приготовления которых требуются особые процессы и виды отделки компонентов. Также японская кухня известна и своим разнообразием ингредиентов, некоторые из которых не имеют аналогов в других странах, отличающихся спецификой приготовления.
При использовании сухарей для темпуры блюда оказываются прожаренными, но не впитывают лишнее масло. Поверхность овощей или мяса, усыпанных панко, приобретает великолепие и воздушную текстуру с легким хрустом. Даже форма их отличается от обычной панировки – она более удлинена, похожа на стружку. Дополнительно сухари могут придавать блюду аромат специй – нередко в их состав включают пряности.