Тайський Жасминовий рис.Сорт Хом Малі Високої якості Thai hom mali rice 9кг (Таїланд)

Тайський Жасминовий рис.Сорт Хом Малі Високого якості Thai hom mali rice 1кг (Таїланд).Тайський жасминовий рис по праву вважається самим смаком рисом в світі.М'який смак і солодкий запах жасминового рису робить дану різновид крупи фаворитом серед любителів рису.Тайський рис сорту Хом Малі завоював звання кращого рису в світі на 9-ій щорічній Всесвітній Рисової Конференції (The World Rice Conference), що проходила в Макао 6-8 листопада 2017.Головними критеріями при порівнянні виступали смак рису і форма рисових зерен.Жасминовий рис — скоростиглий дліннозерновой рис, вирощений в гірських районах на північному сході Таїланду тільки протягом основного сезону — з вересня по грудень. Він зрошується дощами і чистою водою з гірських схилів, купуючи дивну білизну і натуральний аромат. У багатьох країнах світу цей рис відомий як «запашний» або «ароматний», а його офіційна назва — Thai Hom Mali. Приготований Жасминовий рис стає білосніжним, м'яким. Жасминовий рис володіє таким ніжним і ароматним смаком, що його можна подавати просто так, без добавок, як основне блюдо.
Секрет приготування цього жасминового дива полягає в тому, що при варінні потрібно мінімальну кількість води. Тайські кухаря взагалі загортають промиту жменю зерен в ганчірочку і готують їх на пару. Якщо Ви вирішили жасминовий рис купити і подати на стіл як самостійне блюдо або гарнір, то при варінні слід дотримуватися пропорції 1 ½ чашки води на 1 чашку рису.
Каструля з рисом ставиться на вогонь, щільно закривається кришкою. Після того, як рис закипить, його слід варити на повільному вогні протягом 20 хвилин. Коли жасминовий рис звариться, то його потрібно розпушити виделкою і дати постояти ще 5 хвилин, і тільки після цього подавати на стіл.
Жасминовий рис особливо любимо тайцями, так як зберігає білий колір і не втрачає свою форму при варінні, не склеюється, залишається легким і повітряним. Відкрийте для себе світ кухні Таїланду.

Рецепт тайського жасминового рису з морепродуктами: