Соус чорного перцю Healthy Boy 300г Таїланд

Соус Чорний Перець

Незважаючи на свою назву, соус Чорний Перець зовсім не обмежується лише цією спецією у своєму складі. Цей остріватий соус з солодкими нотами, як і багато приправ східної кухні, включає безліч інгредієнтів.

Тайський соус Блек Пеппер: склад

Соус Black Pepper – одна з найпопулярніших тайських заправок до м'ясних та овочевих страв. Його характеризує гострий і водночас солодкуватий присмак. При цьому аромат перцю в ньому, ясна річ, домінує.

Що входить до складу соусу блек пепер?

Основа його – класичний соєвий соус із ферментованих соєвих бобів, який сам по собі дуже смачний, а з добавками за рецептурою соусу Чорний Перець набуває зовсім незвичайного і незабутнього смаку. Так, в нього входять цукор та сіль, устричний соус, соєва олія. Як спеції використовується сушений часник, чорний перець. Також для загущення та стабілізації застосовуються крохмаль та лимонна кислота, а додає пікантності дріжджовий екстракт та томатна паста. У результаті виходить густа і ароматна суміш, яку можна додавати, як при приготуванні їжі, так і готові страви для їх ароматизації.

Користь соусу Чорний перець

У складі соусу є як вуглеводи (22 г) так і білки (4,1 г) на 100 г продукту. Калорійність його - всього 128 Ккал у 100 грамах, так що його можна безбоязно використовувати під час дієти без шкоди для фігури.

Соус Чорний Перець корисний для органів шлунково-кишкового тракту: у ньому міститься клітковина, яка стимулює травлення, а також ферменти, які позитивно позначаються на виділенні шлункового соку. Гарний він і з погляду вітамінно-мінерального складу – у ньому є вітаміни групи В, а також вітамін С та РР. За вмістом фосфору, калію, йоду та кальцію він також стане корисною добавкою до щоденного раціону. Його радять вживати при порушеннях апетиту, для активізації розумової діяльності та підвищення настрою.

До яких страв можна додати соус Блек Пеппер

Спочатку цей густий соус використовується для обсмажування овочів та м'яса, всіляких рагу чи страв на гарячій сковороді. При обсмажуванні додайте трохи соусу до інших інгредієнтів та розбавте невеликою кількістю води.

Також його можна додавати в рис чи супи у східному стилі, а якщо вам сподобається його смак, спробуйте додати його до салатів, у тому числі й теплих. Ну і, як добавка до готових страв, він теж вам сподобається - аромат і смак додадуть пікантні нотки навіть звичайнісіньким продуктам