Кунжутна олія натуральна 100% Yeo's 150 мл (Сінгапур)

Кунжутна олія
Кунжутна олія зі смаженого кунжуту для нашої країни – новинка, яка швидко стає популярною, адже про її корисні властивості вже чули багато хто. А ось для Південно-Східної Азії цей продукт цілком звичний, а відомий він ще з часів створення Аюрведи, в якій, до речі, про кунжутну олію є згадки. Для китайців, японців, тайців або малайзійців це масло - продукт настільки ж звичний, як і соняшникова або оливкова для європейців.

З чого виробляють кунжутну олію
Для виробництва олії використовують насіння кунжуту (сезаму) як білих, так і чорних сортів. Ця культура дуже багата маслами, і готовий продукт їх віджиму виходить настільки ж ароматним, як і саме насіння. Кунжутна олія має насичений відтінок темного золота та специфічний горіховий аромат, за рахунок чого страви з ним набувають особливого смаку та запаху.

Східні виробники пропонують два варіанти олії з кунжуту:

Світлі – виготовлені з сирого кунжутного насіння методом холодного віджиму. Воно має легший аромат і спокійний смак. Таку олію можна використовувати як для холодних заправок, так і для термічної обробки продуктів.
Темне – ароматне та насичене, виробляється із заздалегідь обсмажених зерен, які сильніше розкривають свій аромат та мають більш насичений смак. Його використовують для смаження, натомість у салатах вона яскраво розкриває всю композицію.
Обидва різновиди олії з кунжуту мають схожі корисні властивості і чималі.

Користь кунжутної олії
Виготовлене з насіння сезаму (кунжуту), олія має багатий вітамінний склад: вони містять практично повний комплекс В-вітамінів, а також вітаміни С, РР, Е та А. Також чимало в ньому мінеральних сполук, у тому числі такі важливі для організму цинк, кальцій, калій, магній, марганець та фосфор. Ще одна важлива складова олії – це жирні ненасичені кислоти та речовини-антиоксиданти. Все разом створює справжній еліксир молодості, як його називають жителі Південно-Східної Азії.

Корисне кунжутне масло, насамперед, для травлення: воно посилює апетит, стимулює вироблення жовчі, очищає печінку, добре очищає кишечник. Її рекомендують вживати при гастритах та виразці шлунка.

Для кровоносної системи така олія також дуже корисна: вона виводить холестерин, зміцнює стінки судин при регулярному вживанні, а також підтримує тонус серця. Її слід використовувати в їжу для профілактики захворювань серцево-судинної системи та атеросклерозу, нормалізації артеріального тиску та для лікування захворювань кровотворної системи.

Щоб стабілізувати свою масу тіла та зробити очищення організму, олія кунжуту допоможе вам у цьому. Незважаючи на карколомність калорійності в {$product.features.kkal} Ккал, воно нормалізує ліпідний обмін і виводить з організму токсини, в тому числі і радіонукліди.

Нервова система також відчуває реабілітацію при постійному використанні цього масла в їжу: покращується робота мозку, нормалізується сон, підвищується опір стресів. А його вплив на шкіру та волосся можна порівняти тільки з дивом!

Як вживається кунжутна олія
Їсти кунжутне масло - одна з традицій східної кулінарії. Тут на ньому готують практично все. Ми рекомендуємо використовувати темну кунжутну олію з інтернет-магазину «Суші Кухар» для таких страв:

М'ясо та птах у темпурі;
Гарячі сковорідки (стир-фрай, качка по-пекінськи);
Заправка для прохолодних та теплих салатів;
Приготування закусок у корейському, китайському, в'єтнамському стилі;
Приготування м'яса або морепродуктів;
Обсмаження овочів або приготування фруктів у карамелі.
А якщо ви не хочете обмежуватися лише кулінарією, спробуйте використовувати його як косметичний засіб для живлення шкіри та захисту від ультрафіолету.