Чорний дикий в'єтнамський рис 1кг (В'єтнам)

Чорний дикий в'єтнамський рис 1кг (В'єтнам)

Чорний дикий рис багатий вітамінами та мінеральними речовинами, містить у 2 рази більше білків та багато клітковини. Науковими дослідниками доведено: містить антиоксиданти. Рекомендується людям з хворим серцем, підвищеним ризиком ракових захворювань та проблемами у статевій сфері.

В'єтнамський чорний рис має легкий горіховий присмак і аромат попкорну. Варений рис подають з відвареними овочами та рисовим соусом.

Чорний дикий рис (В'єтнам) відрізняється від звичайного великою кількістю вітамінів та мінеральних речовин, у ньому в 2 рази більше білків та багато клітковини. Протипухлинні властивості чорного рису обумовлені тими самими антиоксидантами, які зміцнюють кровоносну систему і заодно перешкоджають змін у структурі людського ДНК.

Чорний рис добре поєднується з іншими видами, наприклад, з коричневим або білим довгозерним.

Як готувати чорний рис?

Бажано замочити проти ночі прохолодною водою. Вранці злив воду, всипати рис у підсолену киплячу воду з розрахунку на 1 склянку чорного рису на 3 склянки води. Готувати на невеликому вогні від 45 до 60 хвилин. Готовий рис стає більшим за сирий у 3-4 рази.

Другий спосіб швидкого приготування чорного рису:

Залити рис окропом у пропорції 1:3 і настояти під кришкою протягом години. Далі готувати за описаним вище способом.

Рецепт «Плова із чорного рису пікантного»

Інгредієнти:
1 склянка попередньо замоченого чорного рису;
1 склянка овочевого або курячого бульйону;
2 морквини, нарізані кружальцями;
1 зубчик часнику, нарізаний тонкими скибочками;
1 жменю сушеної брусниці або журавлини;
1 стебло селери, нарізане маленькими кубиками;
1 склянка яблучного сидру;
1 столова ложка олії;
1 лавровий лист;
за смаком сіль та перець.

Як готувати:

На маленькому вогні гасимо 10 хвилин морква, селера та часник. Потім додаємо туди всі інші інгредієнти, і продовжуємо гасити, поки рис не стане готовим - приблизно протягом години, під закритою кришкою.

Інші прянощі, традиційні для плову, але не вказані в цьому рецепті, додавати не варто - вони можуть не поєднуватися з журавлиною та яблучним сидром.

Характеристики товару:

Країна виробництва:

В'єтнам

Вага 1000г